Los 10 mejores robots de cocina [Comparativa 2024]

Constantemente estamos oyendo hablar de lo importante que es mantener una dieta sana y equilibrada.

Pero, ¿Quién tiene tiempo para ponerse a cocinar?

Eso del chup chup de los ingredientes preparándose a fuego lento parece más algo de otra generación. El ritmo de vida actual no siempre nos permite tomarnos las cosas con calma y eso también se nota en nuestra forma de cocinar.

Hace poco he descubierto el modo de sacarle partido a todos los beneficios de la comida casera sin necesidad de invertir tanto tiempo, ¡y sin dejar la cocina hecha un desastre!

Me refiero a los robots de cocina y a sus diferentes formas de presentación:

• OLLAS PROGRAMABLES: son aparatos en los que introduces todos los ingredientes para cocinarlos con el empleo de diferentes modos de cocción.
• ROBOTS DE COCINA: son una alternativa algo más avanzada, porque además de cocinar los alimentos están diseñados para picar, mezclar, batir o amasar alimentos. ¡Un pinche de cocina en toda regla!

💡 No hay que confundir estos aparatos con los procesadores de alimentos. En estos casos el aparato únicamente pica, bate o corta los ingredientes de una determinada forma, pero no los cocina.

¿Quieres saber más sobre los robots de cocina y sus prestaciones? Te invito a conocer los robots de cocina mejor valorados del mercado en esta comparativa.

¿Cómo elegir un robot de cocina sin equivocarte?

1. Temperaturas: Para poder trabajar con todo tipo de recetas, lo ideal es que alcance temperaturas de entre 40 ºC y 110 ºC como mínimo. Todos los modelos analizados alcanzan estas temperaturas.
2. Potencia: Los robots de cocina más simples tienen potencias en torno a los 400-500 vatios. Pero lo ideal para disfrutar de su versatilidad es que estén por encima de los 1.000 vatios.
3. Comensales: Para un hogar de 4 personas, un aparato de 2 litros cumplirá con tus expectativas, aunque con un poquito más de capacidad tendrás opción de cocinar más cantidad y congelar las raciones sobrantes.

Los 10 mejores robots de cocina

El robot para cocinar es el dispositivo más completo para preparar recetas de principio a fin con rapidez y limpieza. Yo he conseguido atreverme al fin con platos que antes se escapaban de mi alcance, y en casa ya todos estamos disfrutando de los beneficios de un menú mucho más saludable. ¡Este «asistente de cocina» nunca te defraudará!

10. MOULINEX Mamichef Advance

Moulinex Maxichef Advanced tiene 5 litros de capacidad total y unos modestos 750 vatios de potencia, que permite trabajar recetas para hasta 4-6 comensales.

Esta opción me parece adecuada como opción para principiantes. Incluye 15 programas muy fáciles de identificar en el cuadro de mandos, cada uno viene ya con una temperatura y tiempo de cocción predeterminados, así que cero complicaciones. Además tiene una tapa abatible transparente muy cómoda a la hora de introducir los ingredientes y puedes incluso dejarla abierta durante el uso. Muy útil si se te ha escapado algún detalle.  

¿Quieres ponerte a experimentar? La opción DIY (do it yourself) te permite hacer todos los ajustes de forma manual, personalizar recetas y memorizarlas para el futuro. Esto amplía las opciones con hasta 45 modos de preparar tus platos.

El recetario es un poco escaso y no está demasiado bien explicado. ¡Pero estamos en la era de la tecnología! Es fácil encontrar recetas para este aparato en blogs y grupos de Facebook. Afectan más otras limitaciones como que no procese alimentos ni sirva para freírlos porque no tiene demasiada potencia. De hecho, la preparación de algunos platos se me ha hecho un poco pesada por lo mucho que tarda. Pero ofrece otras ventajas prácticas como poder programarla con 24 horas de antelación o la función automática de mantener en caliente una vez finalizado el programa.  

9. Russell Hobbs Cook@home

Si no eres un experto en la cocina ni tienes interés por llegar a serlo, esta opción podría ser una buena alternativa. Tiene las funciones básicas para disfrutar de la comida casera rápida y de manera sencilla.

Dispone de 11 programas entre los que destaca el que te permite trabajar con masas para panes y bizcochos. El arte de la repostería se vuelve mucho más asequible para quienes no tenemos demasiada mano. Yo he preparado hasta 500 g de pan de una sola vez con muy buenos resultados. Lo malo es que tendrás que buscar tú mismo las recetas por Internet, las que incluye en el manual de instrucciones son bastante básicas y poco adaptadas a la dieta Mediterránea.

El Russell Hobbs tiene 900 vatios de potencia y permite trabajar más recetas que la Moulinex Maxichef Advanced. Aun así, no la recomendaría para frituras porque no se quedan igual que en la sartén.

Algo que no me convence es que no ofrece posibilidades de control manual salvo la de modificar la temperatura de algunos programas. En este sentido, creo que hay modelos mucho más versátiles en esta comparativa como el Happy Chef 30IWY, y el precio es apenas 20 euros superior.

En lo que respecta a materiales, son resistentes y de calidad, destacando el amplio bol de acero inoxidable de 5 litros. Puedes preparar un buen menú para 4-6 comensales y congelar lo que sobra si sois pocos en casa.

Como primer robot para cocinar no está mal: pocos botones y prestaciones esenciales. Pero en la línea Cook&Home hay otras opciones más económicas si solo vas a trabajar con preparaciones determinadas, por ejemplo, la arrocera-vaporera o la olla eléctrica de cocción lenta.

8. Aigostar Happycheff

¿Te gustan los platos de cuchara? A mí también. Por eso esta me ha parecido una buena alternativa para disfrutar de guisos y sopas en menos tiempo y con un sabor estupendo.

La principal ventaja de este robot para cocinar de sello español es que es además una olla a presión. Su interior alcanza los 70 kpa y cocina guisos como los de la abuela de forma rápida y sin complicaciones. Pero aparte de la función a presión, puedes utilizarla como si emplearas hasta 7 accesorios de cocina diferentes. Sus 15 funciones programadas te permiten saltear, cocinar al vapor, cocer lentamente o mantener los ingredientes atemperados hasta el momento de servir.

La potencia es de 900 vatios, en la línea de las ollas programables de gama media-baja. Pero el calor está muy bien distribuido en su bol de aluminio de 5 litros de capacidad, ideal para el menú de 4-6 personas. Es un buen detalle que el contenedor lleve dos asas laterales: así es más fácil de manipular.

Si nunca has usado una olla de este tipo, puede resultar complicado al principio. El problema no es que los botones frontales sean confusos sino que están en inglés (y eso que es una marca española) y además el manual de instrucciones deja bastante que desear.

7. Moulinex Mastercheff

El Moulinex Mastercheff es un robot pastelero de altas prestaciones. Muy útil para elaborar masas, pero poco versátil. Si lo tuyo no es la repostería o no te hace falta trabajar en grandes cantidades, te puedes ahorrar este apartado.

Todos los detalles de este modelo están orientados a facilitarte el trabajo en la elaboración de bizcochos, hojaldres, buñuelos, macarons y otras delicias dulces. En su recipiente de 6,7 litros ¡cabe de todo!

He notado que, aunque tiene un diseño muy robusto, el vaso se mueve un poco durante el funcionamiento. Entiendo que con una potencia de 1.500 vatios es normal. No afecta al resultado de la mezcla, el batido o el amasado, pero resulta un poco molesto.

Tanto en apariencia como en funcionamiento, te encontrarás un aparato sofisticado. Sus acabados en acero inoxidable son muy elegantes e higiénicos, y le aportan a la cocina un toque de exclusividad.

Pero lo que importa es su eficiencia. Está provisto de tres accesorios para trabajar masas blandas y duras con 8 velocidades. Gracias a esto y al peso del aparato (más de 7 kilos), vas a tenerlo muy fácil para enfrentarte a texturas de diversa densidad o para elaborar hasta 2,6 kilos de masa de una sola vez.

Este es el robot pastelero de mayor capacidad y potencia de Moulinex. ¿No necesitas algo tan profesional en la cocina? Para elaboraciones puntuales o menos exigentes puedes pasarte a opciones como la Moulinex Oh My Cake (300 vatios) o la Moulinex Essential (800 vatios). Son modelos más modestos pero mucho más económicos.  

6. Krups Cook4Me+

Aunque no está en el top de los robots de cocina porque solo funciona como olla programable, la Krups Cook4me+ es una propuesta innovadora. Mediante una app gratuita puedes supervisar la cocción de tus platos y mantener el recetario actualizado.

El diseño es exactamente igual que el de la Moulinex Cookeo, que pertenece al mismo grupo empresarial. Por eso puedes usarlo tanto con la app Cook4Me como con Cookeo. Eso sí, no esperes gran cosa. Se limita a guiarte en la receta y a mandarte una notificación cuando se complete el tiempo de preparación.

También puedes trabajar desde el propio aparato, en modo guiado o 100% manual, ofreciendo una gran libertad a la hora de hacer experimentos culinarios. La ubicación de la pantalla y los controles es un poco incómoda, yo que no soy demasiado alta he tenido que agacharme en varias ocasiones para ver lo que me traía entre manos.

En cuanto a prestaciones, la única verdaderamente destacable es la de la olla a presión. Te resultará práctica para hacer preparaciones en la mitad de tiempo. Por lo demás, solo incluye los programas típicos de las ollas programables: cocción al vapor, dorar, recalentar y fuego lento.

En capacidad se queda un poco más corta que otros modelos de esta comparativa (4 litros), pero en potencia está por encima de la media: 1.600 vatios que permiten cocciones lentas y rápidas, para guisar o freír y obtener estupendas texturas.

La serie Cook4Me se compone de otros dos modelos prácticamente idénticos. Uno de ellos sin conexión Bluetooth, y otro con Bluetooth y una práctica báscula digital.

5. IKOHS CHEFBOT Compact STEAMPRO

Con el Ikohs puedes moler, picar, batir o montar los ingredientes que vas a emplear en tus recetas. Como procesadora alcanza una potencia de 600 vatios y como olla de cocción llega hasta los 1.000 vatios, así que puedes trabajar con ingredientes de cualquier textura o dureza.

Como lleva ventosas en la base y es un aparato pesado, me ha parecido una de las opciones más estables de esta comparativa. Además, el panel de control electrónico/digital está ubicado en una buena posición. Dos aspectos clave para sentirse cómodos cocinando.

Sin embargo, no lo recomendaría como primer robot de cocina. Es muy completo e incluye 24 funciones y 12 velocidades (además de turbo e inversa), pero las instrucciones claras «brillan por su ausencia». Tardarás más tiempo en averiguar cómo funcionan ciertos programas que en cocinar tus platos. 

Este es el único modelo de la serie ChefBot que incluye recetas preinstaladas que puedes actualizar por WiFi. Si no es algo prioritario para ti, puedes optar por versiones anteriores (ChefBot Compact) que la igualan en potencia y en capacidad pero que traen las recetas en un librito aparte y que cuestan bastante menos.

4. Cecotec Mambo 10090

Este robot de cocina con wifi tiene un precio y unas prestaciones muy similares al ChefTouch de Ikohs, pero diría que todo está pensado algo más a lo grande. Incluye dos jarras de serie, una de acero y la jarra cerámica Habana con capacidad de 3,3 litros.

Entre sus 30 programas también dispone de opciones para confitar y escalfar como la ChefBot, pero los resultados han sido más satisfactorios. Es un modelo menos agresivo a la hora de elaborar algunas recetas y mantiene mejor la presentación.

El control se puede realizar desde su amplia pantalla táctil, muy útil para trabajar con agilidad, como desde la app. Es más completa porque te permite cambiar la temperatura o la velocidad desde cualquier habitación, y te avisa cuando finaliza el programa que hayas empleado.

Merece una mención especial la cuchara MamboMix, especialmente útil para quienes soléis trabajar con masas, cremas y salsas. Con su diseño especial y su movimiento constante SlowMambo consigue que los líquidos liguen fácilmente. Con todo, no la emplearía en masas demasiado densas porque parece un poco endeble para este uso.

Otro aspecto genuino de este modelo es la opción de ‘velocidad cero’, que te permite utilizarlo como si emplearas una sartén o una olla convencional: a ojo. Y como puedes cocinar sin la tapa puesta, no te perderás ningún detalle.

La serie Mambo ofrece otros tres modelos de robots de cocina. Las versiones 8590, 9590 y 10070 son todas anteriores, aunque se parecen mucho entre sí. Pero la Mambo 10090 es la única que ofrece de serie dos jarras diferentes (acero y cerámica) y conectividad WiFi.

💡 Si te queda alguna duda puedes ver más en mi review del Cecotec Mambo 10090.

3. Kenwood kCook Multi Smart CCL450SI

El Kenwood kCook presume de ser el único modelo 100% controlable desde el móvil. Pero a día de hoy no hay ningún modelo que introduzca solito los ingredientes de la receta. Así que tan listo no es.

En cambio sí merece otros reconocimientos como el de la gran cantidad de accesorios que incluye o la capacidad de recalcular las cantidades de forma automática si le indicas para cuántos es el menú. Así no tendrás que tirar de papel, boli y matemáticas.

El procesador de alimentos está bien diferenciado de la parte de cocción. Es cómodo en el uso, pero un engorro a la hora de lavarlo porque algunos ingredientes se quedan atascados en el interior. Toca limpiar las cuchillas con mucho cuidado.

Las explicaciones del recetario y las opciones de la app dejan mucho que desear. ¡Y eso que hay infinidad! Son prácticas como punto de partida para que luego tú las ajustes a tu gusto, aprovechando la versatilidad de este modelo. Encontrarás varios grupos de recetas reelaboradas en Facebook.

Si tienes una cocina pequeña, no te conviene invertir en este modelo porque te quedarás sin espacio. Solo la vaporera es ya un armatoste de 7,2 litros de capacidad, y el bol de 4,5 litros.

Para algo de dimensiones más reducidas tendrías que pasarte al modelo kCook a secas, que lo hace todo en un único recipiente. El tercer modelo esta serie es el kCook Multi, pero es igual en todo al Smart, salvo que sin conectividad WiFi.

2. Taurus Mycook One

Disponer de opciones avanzadas no implica añadir complejidad al proceso. Este modelo de Taurus es útil para todo tipo de procesados (moler, rallar, trocear…) y de preparaciones (vapor, sofreír, cocer…) y sin embargo es muy fácil de manejar.

Todo se hace desde unos controles sencillos: rueda de temperatura, rueda de velocidad y botones de amasado, pesado o turbo. ¿Apto para principiantes? Desde luego. ¡Pero también para quienes quieren aumentar las posibilidades de su menú!

El recetario impreso y el del club MyCook incluyen muchas recetas interesantes que son aptas para todos los modelos de esta serie. Y no me refiero unos cientos de propuestas: son más de 15.000 las recetas disponibles. No tendrás tiempo de aburrirte.

Al tratarse de un modelo de 1.600 vatios y con potencia calorífica entre los 40 y los 120 ºC, es normal que de tanto juego. No tiene tanta capacidad como otros modelos de esta comparativa (2 litros), pero es suficiente para el menú de 4 personas.

Aunque el modelo MyCook One sigue siendo todo un referente entre los robots de cocina, ha sido superado por versiones más nuevas: el Taurus MyCook Touch. El concepto es muy parecido, solo que ha sido actualizado con conectividad WiFi, pantalla táctil y báscula con precisión gramo a gramo.

Esta en cambio es una opción intermedia entre ollas programables y robots avanzados. La recomendaría para cocinas pequeñas y chefs inexpertos con ganas de expandir sus horizontes culinarios.

1. Moulinex i-Companion HF900110

¿Familia numerosa? Este Moulinex no solo procesa y prepara alimentos sino que lo hace para 5-6 comensales. Su recipiente de acero inoxidable de 4,5 litros está diseñado para que disfrutes a lo grande de sus prestaciones avanzadas.

Con la app de Moulinex y la tecnología Bluetooth te puedes desentender del trabajo en la cocina ¡hasta que te avise! Una vez que hayas iniciado la receta en la aplicación, te enviará notificaciones al móvil si necesitas añadir algún ingrediente más o si ya ha finalizado el trabajo que le habías encargado.

Es un fallo considerable que un aparato de estas características y que ronda los 700 euros no lleve una báscula incorporada. Se compensa con la libertad que tienes a la hora de trabajar tanto en modo guiado como en modo manual, experimentando con tiempos y temperaturas de entre 30 y 130 ºC para crear tus propias recetas.

Amasa, bate, sofríe, mezcla, cuece, cocina al vapor… Un robot de cocina que hace todo, con 18 programas predefinidos. Una vez que seleccionas el que te interesas, te puedes desentender del trabajo en la cocina a menos que haya que añadir algo más en el bol.

¿Has probado los robots de cocina de gama alta y quieres dar un salto cualitativo? El siguiente paso dentro de esta misma serie sería pasarse al i-Companion Touch XL, con pantalla táctil e intuitiva y conexión por WiFi.

Comparativa de los mejores robots de cocina

❗ Nota: en móvil desplazar hacia la derecha para ver toda la tabla. ▷▷▷

MODELO	NOTA	POTENCIA	PROGRAM.	CAPACIDAD	BÁSCULA	PRECIO
MOULINEX Mamichef	6,9	750w	15	5 litros	No	Ver Precio
Russell Hobbs	7,0	900w	11	5 litros	No	Ver Precio
Aigostar Happycheff	7,3	900w	15	5 litros	No	Ver Precio
Moulinex Mastercheff	7,6	1500w	8	6,7 litros	No	Ver Precio
Krups Cook4Me+	7,8	1600w	150	4 litros	No	Ver Precio
CHEFBOT Compact	8,1	1000w	24	2,2 litros	No	Ver Precio
Cecotec Mambo 10090	8,3	1700w	30	3,3 litros	Si	Ver Precio
Kenwood Kcook	8,5	1500w	6	7,2 litros	Si	Ver Precio
Taurus Mycook One	8,9	1600w	10	2 litros	Si	Ver Precio
Moulinex i-Companion	9,4	1550w	13	4,5 litros	No	Ver Precio

Nuestras recomendaciones

¿Sigues sin tener claro qué opción te conviene? Quizás te ayuden estas recomendaciones.

El mejor robot de cocina programable multifunción

Diseño compacto  y grandes prestaciones. Con la Moulinex i-Companion ya puedes ir haciéndole hueco en casa a la cocina rápida, sencilla y sabrosa.

Es un robot multifunción con conectividad Bluetooth. Está al nivel de algunos modelos de alta gama, pero por un precio que no llega a los 700 euros. Con solo 5 utensilios de cocina realiza el trabajo de cuchillos, cacerolas y sartenes, lo que te permite ahorrar mucho espacio ¡y tiempo!

Tiene 18 programas de cocina, pero puedes trabajar con libertad en modo manual y hacer tus propias preparaciones con 13 velocidades y rangos de temperatura entre los 30 y los 130 ºC.

Solo un pero: le falta una báscula integrada para poder trabajar con mayor rapidez.

Mi elección en calidad-precio

¿Es posible encontrar un robot que cocina solo y eficiente por menos de 300 euros? Sí. Y como prueba, el Ikohs ChefBot Touch.

Es un aparato muy versátil, con potencia dentro de la media (1.000 vatios) y capacidad suficiente para elaborar menús para hasta 4 comensales.

Incluye una gran colección de accesorios que te permiten picar alimentos, batir huevos, montar salsas y, por supuesto, cocinar recetas con temperaturas desde los 37 hasta los 120 ºC.

Además, tiene un tamaño algo más pequeño que la mayoría de robots de cocina de estas características, por lo que encajará sin problemas en las cocinas sin mucho espacio.

El más económico

Comparado con robots de cocina avanzados, está claro que el Russell Hobbs Cook@Home tiene sus limitaciones.

Sin embargo, teniendo en cuenta sus prestaciones, es la opción más barata entre las alternativas por menos de 100 euros. Su potencia de 900 vatios le permite trabajar con holgura en todo tipo de preparaciones para 4-6 comensales.

Entre sus 11 programas incluye una función como panificadora que ofrece muy buenos resultados. Si eres amante de las masas y quieres un ayudante versátil y fácil de usar, esta es una opción económica y muy completa.

💡 No te pierdas nuestro artículo sobre robots de cocina económicos.

Pensado para bebés

El menú para bebés presenta sus exigencias particulares y hay robots de cocina especialmente diseñados para ajustarse a ellas.

Babycook Solo de Béaba es una solución muy práctica para madres y padres con bebés. Tiene 4 funciones tan básicas como necesarias para la alimentación de un niño pequeño: tritura con diferentes niveles de intensidad, cocina al vapor, calienta y descongela.

El tamaño del vaso es perfecto para las cantidades de alimento con las que vas a trabajar (1,1 litros) y está provisto de un recipiente extraíble que recoge el agua de la cocción para que aproveches los minerales y vitaminas que quedan en ella.

💡 Puedes ver modelos similares en esta comparativa de robots de comida para bebés.

Con conectividad con wifi

Kenwood kCook Multi Smart es algo más que un robot multifunción para cocinar paso a paso.

Realmente cuando más partido se le saca es cocinando en modo manual, ya que sus recetas son un poco escasas. La conexión WiFi es un extra al que le sacarás mucho partido. Si es cierto que las recetas de la app son mejorables, es una aplicación muy completa.

Puedes ajustar las cantidades dependiendo de tus necesidades o encontrar ingredientes alternativos si no tienes en la despensa lo que necesitas.

Con la receta hecha a medida y con total libertad, puedes activar las funciones necesarias desde tu smartphone y las alertas inteligentes te mantienen informado de la evolución del menú.

Para cocinar como un profesional

Los robots de cocina no son solo para los que no saben cocinar, sino para quienes disfrutan haciéndolo. Cook Expert Premium XL es un modelo recomendado para uso profesional y a preparaciones a lo grande.

Su recipiente 3 en 1 (termo, amasador y cesta de vapor) de gran capacidad permite preparar menús para hasta 16 comensales, con la textura, el sabor y la presentación que tendrían si trabajaras cada plato uno por uno.

El recetario y la aplicación están repletos de propuestas gourmet asequibles a cualquier nivel de experiencia y la calidad de todos los accesorios, desde las cuchillas hasta el batidor, es excepcional. Su motor de 1.800 vatios respalda un sistema de calentamiento por inducción mucho más eficiente en el mantenimiento y la distribución del calor que los sistemas de resistencias eléctricas.

Guía del comprador de robots de cocina

¿Te gustaría disponer las 24 horas del día de un ayudante de cocina?

Un robot de cocina no te dará conversación (al menos de momento…), pero sí podrá cumplir con muchas de las funciones de un ayudante de chef.

¡Y qué digo ayudante! Muchas veces va a ser él el que lleve la voz cantante. Te indica los ingredientes que necesitas, el tipo de preparación, el tiempo de cocinado… Vamos, que te lo pone lo suficientemente fácil como para que trabajes el menú con confianza.

Y si lo que peor se te da es prepararlo todo antes de ponerte manos a la obra, no te preocupes. Con la alternativa de los robots multifunción también puedes olvidarte de picar, batir o amasar: ellos se encargan de todo.  

Beneficios de los robots de cocina

Ya hemos repasado las principales funciones y ventajas de recurrir a estas máquinas para cocinar. Pero, ¿qué otros aspectos hacen que merezca la pena adquirir uno?

Aparte del ahorro de tiempo que supone cocinar con estos aparatos, las posibilidades del menú se amplían de manera significativa. De repente pasas de los cuatro platos de toda la vida a propuestas mucho más elaboradas y con menos esfuerzo.

Por otro lado, se aprovechan mejor los ingredientes porque trabajas con cantidades exactas, de manera que siempre sabes lo que te va a hacer falta. Así optimizas el espacio en la nevera y la despensa y lo tienes todo más claro a la hora de hacer la compra.

Esta organización también se refleja en la organización del menú de cada día. Hay aparatos que se pueden programar con hasta 24 horas de antelación o controlar en remoto desde una app del móvil.

Y lo más importante de todo. ¡La calidad de los resultados! No creas que por no hacerlo todo a mano y empleando infinidad de cacerolas, cuchillos y cucharones la cosa sabe peor. Los platos que cocinas en uno de estos robots de cocina son tan sabrosos como los de las abuelas (las abuelas que cocinan bien, claro).

¿Cómo funciona un robot de cocina?

Básicamente automatiza la preparación de cualquier receta… Cualquiera para la que esté preparado. Es importante que tengas esto en cuenta porque no todos los robots de cocina están capacitados para desempeñar las mismas funciones.

Con todo, el modo de proceder no varía demasiado de un modelo a otro, con independencia de si ofrece más o menos prestaciones. En esencia el sistema es siempre el mismo: programas la receta que quieres preparar e introduces los ingredientes que necesarios.  

Normalmente un robot de cocina programable trabaja tanto en modo automático, con recetas guiadas, como en modo manual, para que emplees sus opciones a tu antojo. En algunos casos incluso puedes programarlo para que la receta esté lista a la hora que más te convenga.

Si recurres al método de las recetas guiadas, es probable que a lo largo del proceso tengas que intercambiar algunos de sus accesorios para picar o mezclar ingredientes. Pero en cualquier caso siempre será mucho más rápido y eficiente que procesarlos a mano.

Diferencia entre robot de cocina y procesador de alimentos

De forma genérica se suelen emplear los términos ‘robot de cocina’ para hablar de cualquier aparato que automatiza de alguna manera el proceso de cocción de alimentos. No es que sea del todo un error, pero existen algunos matices.

Cuando el aparato al que nos referimos sirve únicamente para cortar, trocear, picar o amasar, no es un robot de cocina sino un procesador de alimentos. Estos dispositivos no cocinan ni pesan los alimentos, sino que únicamente los presentan con la apariencia que necesitan para la receta final.

No suelen ocupar mucho espacio y ofrecen funciones interesantes que sin duda te ahorrarán tiempo en la cocina, sobre todo si los combinas con una olla programable. Pero no te despistes: no se programan y no cocinan los alimentos.

¿Olla programable o robot de cocina?

Los dos te facilitarán la tarea de preparar la comida, pero el robot lo hará con un nivel de autonomía superior (¡que para algo es un robot!). Sobre la idoneidad de cada uno de ellos, todo dependerá de tus expectativas. Veamos por qué.

La olla programable está pensada para que coloques todos los ingredientes en el interior, programes el tiempo y te desentiendas de la cocción. Puedes salir a hacer cualquier recado con la seguridad de que a la vuelta no se te habrán pegado las lentejas.

También hay que tener en cuenta que las ollas son más baratas que los robots y su consumo es más reducido. Aunque también suelen venir acompañadas de recetarios, tienen funciones limitadas.

¿Qué pasa cuando juntas las prestaciones de una olla programable y las de un procesador de alimentos?

El resultado es el robot de cocina, un dispositivo que va un paso más allá.

Como está provisto de funciones avanzadas, la preparación de alimentos es mucho más completa. Una olla programable puede exigir que sofrías los ingredientes antes de introducirlos en el recipiente o que los cortes de una manera determinada, el robot no. 

Es un dispositivo multifunción: corta o trocea, hornea o cuece, y te va guiando a lo largo de todo el proceso de preparación para que tú solo tengas que seguir sus instrucciones. ¡Imposible equivocarse!

¿Es Thermomix el mejor robot de cocina?

Aunque uno no esté muy puesto en esto de los robots de cocina, la marca Thermomix es conocida hasta por los que no se han hecho nunca una tortilla francesa. ¿El motivo? Haber sido la primera.

La empresa alemana que la inventó (Vorwek) tiene una larga historia a sus espaldas. Eso no solo le ha valido la fama sino una gran competencia. Son numerosas las demandas interpuestas contra otras marcas por haber copiado (supuestamente) su patente.

Y es que hasta hace unas décadas Thermomix no solo era el robot de cocina más popular. ¡Era el único! Pero lo cierto es que en el mercado actual existen modelos multifunción igual de eficientes y mucho más económicos.

Thermomix no se vende en tiendas sino a través de su red de agentes comerciales en más de 60 países. Es eso le da un puntito de exclusividad que para muchos es importante.

Sin embargo, con la irrupción de los nuevos robots de cocina que combinan procesamiento con cocción y programación, me lo pensaría dos veces antes de hacer un desembolso tan importante sabiendo que hay otras alternativas que también dan la talla.

Las marcas más destacadas de robots de cocina

Las principales marcas de pequeños electrodomésticos también tienen sus propios modelos de robots de cocina o alguna opción similar. Me refiero a firmas tan conocidas en el ámbito doméstico como Taurus, Moulinex, Cecotec, Russell Hobbs, Bosch o Ikohs. Son nombres de confianza en un mercado cada vez más competitivo.

La popularidad de estos dispositivos ha obligado al mercado a adaptarse a todo tipo de bolsillos. Si estas te parecen marcas demasiado caras, puedes optar por las alternativas económicas que ofrecen Lidl y Aldi.

El catálogo de Lidl incluye el Monsieur Cuisine Connect de Silver Crest, un robot de cocina multifunción que se ha hecho popular por su precio (no llega a los 400 euros) y sus buenos resultados. Lo llaman la Thermomix de Lidl y, salvando las diferencias, he de decir que no está nada mal para su precio. Puedes descargar recetas por WiFi y prepararlas siguiendo las instrucciones en su gran pantalla táctil LCD. Dispone de 10 funciones de cocción diferentes (entre ellas, al vapor), capacidad de 3 litros y una potencia máxima de 1.200 vatios.  

Por su parte Aldi cuenta con el MultiCooker Touch de Master Pro. Es un modelo provisto de 9 programas automáticos, 12 velocidades, infinidad de accesorios y una potencia de 1.000 vatios perfecta para cocinar todo tipo de recetas en su recipiente de 3,5 litros. También incluye conexión WiFi y pantalla táctil a color. Su precio es similar a la propuesta de Lidl.

Claves para elegir un robot para cocinar

«Lo tengo claro… ¡Necesito un robot que cocina solo!» Ahora solo falta saber cómo elegir.

Los mejores robots de cocina como los que puedes ver en esta comparativa pueden incluir prestaciones adicionales que te faciliten aún más el trabajo. ¿Necesitas que tu modelo cumpla con todos los requisitos? Probablemente no.

Estas son las especificaciones básicas que deberías tener en cuenta en tu elección y darles la prioridad que se merezcan en función de tus expectativas:

• Tipo: ya hemos dicho que los hay solo para preparar los ingredientes (procesadores para cortar, picar, exprimir, amasar…), solo para cocinarlos (ollas programables) o para hacer las dos cosas en un único aparato (robots multifunción) y tener el plato listo cuando finalice el programa seleccionado.

• Potencia: guarda una estrecha relación con el tipo o la cantidad de alimentos con la que puedes trabajar. Los robots que sirven también para picar, moler o triturar necesitan una potencia mínima de 1.000 – 1.200 vatios para funcionar de forma eficiente. Lo ideal son 1.500 vatios, pero se elevan el precio y el consumo.

• Capacidad: más no siempre significa mejor. Con 2 litros de capacidad puedes cocinar un menú para 4 comensales, aunque con 3 litros irás más desahogado. A partir de los 5 litros ya puedes plantearte cocinar a lo grande.

• Nivel de automatización y programas: de ellos depende la facilidad para preparar las recetas y lo pendiente que quieras estar del aparato. Hay modelos que lo hacen todo desde cero y otros que van paso a paso. Tan importante como la cantidad de funciones disponibles es la facilidad de uso. Los modelos con pantalla táctil resultan mucho más intuitivos.

• Materiales: el bol es el componente protagonista. Los robots de cocina de más categoría recurren sobre todo al acero inoxidable para la fabricación de este y de otros accesorios. Es el material más resistente e higiénico. Los recubrimientos cerámicos tienen un precio algo más reducido, pero no son tan resistentes.

• Mantenimiento: algunos modelos de alta gama disponen de función de autolimpieza, pero los más accesibles no. Asegúrate de que las piezas se pueden meter en el lavavajillas y ahorrarás mucho tiempo.

• Extras y accesorios: añaden valor y funcionalidad, pero también incrementan su precio. Lo realmente importante de estos extras es que sean de calidad y que vayas a usarlos. Mis añadidos favoritos, por lo prácticos que resultan, son: la báscula integrada, un recetario amplio o actualizable y una buena cesta para la cocción o vaporera exterior.

Los robots de cocina me parecen un invento estupendo, tanto para quienes no son demasiado hábiles en el manejo de los fogones como para los chefs expertos que quieren optimizar el tiempo en la cocina.

Repasa cuáles son las necesidades culinarias de tu hogar y plantéate la idea de adquirir uno de estos aparatos. Ahora ya tienes toda la información que necesitas para tomar una decisión.

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